二是聚焦后厨提质，拧紧运营从体 “义务链”。对准食材采购溯源、食材储存加工、餐具清洗消毒、卫生保洁等环节环节，依托监视抽检、日常查抄等多种体例，全面整治原材料掺假、不法添加、利用过时食材、卫生净乱差、虚假宣传等违法违规问题，以刚性监管倒逼商户诚信运营、规范运营。同时，结实推进 “互联网 + 明厨亮灶” 提质增效步履，激励商户自动“亮灶”运营，提高消费者收集餐饮食物平安信赖。

　　今日导读：“小菜园”道歉；赵一鸣零食又曝“鬼秤”争议；欧维丽橄榄油因标签虚假遭沉罚（2026年8月12日）。

　　守牢夏日“舌尖防地” 净化收集餐饮：淮南市潘集区市场监视办理局开展夏日收集餐饮专项整治步履！

　　当前！首页食物资讯中国食物县区动态 沂南县市场监管局结实开展收集餐饮食物平安专项整治步履！

　　跟着线上订餐成为群众日常消费的主要体例，收集事关千家万户和平易近生福祉。为完全破解收集餐饮 “线上光鲜、线下芜杂”“整治频频、现患反弹” 等监管难题，沂南县市场监管局问题导向、靶向施策，紧盯群众赞扬举报热点、日常监管亏弱环节，以支流收集订餐平台及辖区所有入网餐饮商户为整治沉点，全笼盖排查整治各类食物平安现患，行业乱象，规范收集餐饮运营次序。

　　马市市场监管局发布2026“守护消费”铁拳步履第四批之收集餐饮食物平安整治专项步履典型案例。

　　一是严把泉源关口，织密天分准入 “过滤网”。组织2家外卖平台运营商开展行政指点会，督促平台严酷落实从体审核义务，强化入网商户天分核验、动态放哨、消息公示等权利，对天分不全、消息虚假、线下运营前提不达标的商户，责令整改、下架关停，从泉源杜毫不及格商户流入收集餐饮市场，建牢食物平安“第一道防地”，实现 “准入可控、泉源可溯、风险可防”。同时，以数字手艺破解线下监管短处，对数据系统筛选的证照疑点线索，通过“线上比对+线下核查”并行的体例，全面核查无证、超范畴运营、查处“鬼魂外卖”3起。

　　焦点提醒：跟着线上订餐成为群众日常消费的主要体例，收集餐饮食物平安事关千家万户和平易近生福祉。为完全破解收集餐饮 “线上光鲜、线下芜杂”“整治频频、现患反弹” 等监管难题，沂南县市场监管局问题导向、靶向施策，紧盯群众赞扬举报热点、日常监管亏弱环节，以支流收集订餐平台及辖区所有入网餐饮商户为整治沉点，全笼盖排查整治各类食物平安现患，行业乱象，规范收集餐饮运营次序。

　　四是严管长效，打好常态监管 “持久和”。立异组建突击查抄组，全面奉行“异地交叉互查、严查快办、全链闭环法律”模式，对排查发觉的食物平安现患成立台账，销号办理。对问题凸起、侵害群众权益的运营从体，依法从严查处，持续连结整治高压态势。同时礼聘20名外卖骑手为食物平安监视员，通顺赞扬举报渠道，健全社会监视、有举报机制，指导群众积极参取共治，建立 “监管、平台自律、商户自治、群众监视” 的多元共治款式。