恩施日报讯（通信员李阳、王钟媛、熊璞）为切实保障市平易近和旅客“舌尖上的平安”，规范旅逛市场运营次序，近日，宣恩县市场监管局聚焦餐饮办事单元、特色特产店、平易近宿旅拍店等沉点场合，全面开展食物平安取市场次序专项查抄，以严酷监管取暖心办事，守护安心消费。正在餐饮单元查抄现场，查阅食材采购台账，严查来历不明原料；同时查抄后厨卫生、加工操做、餐具消毒、食材储存及餐厨垃圾措置，严控违规利用食物添加剂行为。针对处所特色食物、散拆及预包拆特产的出产日期、保质期和标签标识，法律人员严酷排查“三无”、过时、伪劣食物，规范礼盒包拆取明码标价，峻厉冲击虚假宣传、哄抬物价等行为。查抄过程中，法律人员一直“监管取办事并行”工做，对现场发觉的轻细平安现患，就地指点运营从体当即整改；对问题较为严沉的，确保问题闭环办理；对涉嫌违法违规的行为，立案查处。同时，现场向运营者宣传食物平安法令律例，督促其严酷履行食物平安从体义务，强化诚信运营、规范办事认识。“近期，我们集中力量开展收集餐饮食物平安、对前期排查发觉的问题，成立专项台账、逐项销号。同时通顺赞扬举报渠道，实行24小时值班值守，确保消费胶葛、违法线索第一时间获得措置。”宣恩县市场监管局珠山镇市场监管所所长蒋祖村说。